①冷蔵庫から取りだしたばかりの卵を、沸騰したお湯で「6分40秒」茹でる。
※卵のおしりの部分にひびを入れると、殻をむきやすくなる!
②取り出したらすぐに冷水で冷まし、粗熱を取ったら殻をむく
③漬け汁に浸し、冷蔵庫で寝かせる
#漬け汁のレシピ
→ 下記を水:その他=1:1の割合とする。
・酒
・みりん
※酒とみりんは電子レンジにかけてアルコールを飛ばす
・醤油
・砂糖
・しょうが(すりおろし)
・にんにく(すりおろし)
・水
Follow me!
メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です
コメント *
名前 *
メール *
サイト
上に表示された文字を入力してください。
Δ
★プロフィール 名前:takao 生年月日:1988年2月26日 現住所:東京都 出身地:北海道