■材料
- 鮭：3切れ
- タルタルソース
- 玉ねぎ：1/4個
- ゆで卵：1個 ①
- ピクルス：30g ①
- マヨネーズ：50g
- 酢：大さじ1 ②
- 砂糖：大さじ1/2 ②
- 塩コショウ：適量 ②
- 塩コショウ：適量
- 薄力粉：適量
- オリーブオイル：大さじ1
■手順
- 玉ねぎと①をみじん切りにします。
- 玉ねぎを冷水に浸したら水気を切っておきます。
- マヨネーズを入れたボウルに1と2を入れ、②を加え、混ぜ合わせてタルタルソースを作ります。
- 鮭の両面に塩コショウを振り、薄力粉をまぶします。
- オリーブオイルを温めたフライパンに皮目を下にして4を入れ、火が通るまで中火で両面こんがり焼きます。
- 5を皿に盛り、3をかけたら完成！
Follow me!
